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@K22541
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明代茶事_从团茶到散茶：一场茶的解放运动
在中国茶文化的长河中，明代如同一道鲜明的分水岭，标志着茶艺从精雕细琢转向返璞归真。📌这一切变革的开端，皆源自于明朝的第一位皇帝朱元璋的一纸诏令：
1391年，朱元璋以团茶劳民伤财为由，下诏废除了福建建安北苑团茶的进贡，并禁造团茶，改为制作叶茶，也就是散茶。
诏令一出，使得散茶大兴，由此明中期之后，瀹饮法——一种将茶叶直接浸渍于热水中的泡茶方式，逐渐成为主流。它不仅简化了饮茶流程，更赋予了茶叶本真的风味，彻底改变了唐宋以来盛行的煎茶法和点茶法。
🍵瀹饮法，《说文解字》说“瀹，渍也”，也就是把茶叶浸渍在水里。这和今天泡茶的方式类似：用煮水壶烧开水，用茶壶来泡茶，再注入茶杯，使茶、水分离。
品饮方式的革新，同步引发了茶器具与制茶工艺的双重变革：
1️⃣茶器具的革新：
随着末茶的退潮，唐宋饮茶时常见的茶槌、茶碾、茶磨、茶罗、茶筅等纷纷消失，茶壶从单一功能分化，茶瓯也从宋代流行的黑釉建州茶盏，转变为景德镇所产的白瓷。
2️⃣制茶工艺的飞跃：
自明朝开始，散茶的制作工艺突飞猛进。摒弃了末茶的明人也渐渐不用唐宋制茶时的杀青方式：蒸青，而是在元的基础上改良了炒青工艺，选择用火力来催发茶叶自身的香气，形成了明代独具特色的炒青制法。
明代茶事的这场解放运动，不仅简化了饮茶仪式，更促进了茶文化的普及与繁荣，至今仍影响深远。
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天津周边｜十一冲！和没有天花板的地方贴贴！
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接下来，四明山的秋天，将会是五彩斑斓！
有一起徒步赏秋的小伙伴吗？四明山的秋天，是一幅色彩斑斓的画卷，也是诗人们灵感的源泉。以下是一首描写四明山秋天的小诗：
秋染四明山，
枫叶红似火。
松涛声声里，
溪流轻吟歌。
金黄铺满径，
硕果挂枝头。
山间云雾绕，
如梦亦如幻。
晨露沾衣袖，
清风拂面来。
鸟鸣林更静，
秋意渐浓哉。
四明山的秋天，是自然的馈赠，也是心灵的归宿。希望这首诗能带你走进四明山的秋色之中，感受那份宁静与美好。
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